Der er en kvart ungtyr tilbage i slutningen af januar 2015. Den udleveres kun i pistoludskæringen, hvor udskæringerne på bagparten af dyret bevares, mens resten hakkes. Se nærmere forklaring under fanen “Salg af kød”.
Så skriv til os, hvis det har interesse. Alternativt er der mere kød til salg i februar-april 2015.
Der er oksekød klar til udlevering igen i december 2014/januar 2015. Vil du sikre dig lækkert hereford-oksekød sidst på året, er det derfor nu, at du skal reservere. Kødet sælges som kvarte dyr enten som traditionel udskæring eller som pistol+hakket kød udskæring. Se en forklaring af de to udskæringer under “Salg af dyr”.
Der er nu udsolgt af hakket oksekød i september 2014, men der er stadig kvarte dyr til salg i december 2014/januar 2015.
Der er oksekød klar til udlevering igen i november/december. Vil du sikre dig lækkert hereford-oksekød sidst på året, er det derfor nu, at du skal reservere.
Så har vi fået dyrene hjem igen! Det er så skønt at gå aftenturen rundt for at se til dyrene. Så mærker vi rigtigt hvor meget, at vi har savnet dem. De har haft det godt under deres “hotelophold” hos økolandmand Jens Aage Skipper. Jens Aage har hygget sig med at give kalvene navne, så nu har vi bl.a. Knold og Tot (to tvillingetyrekalve) samt Ibsen i vores besætning. Her i foråret har vi fået 6 nye kalve, og det er første gang, at vi ikke har fået tvillinger. De kan dog nå at komme endnu for vi har endnu 4 kælvninger i år. Vores nye stald står færdig til oktober og er dermed klar, når dyrene igen skal bruge ly for regn, blæst og kulde.
Vi har kun en enkelt kvart ungtyr i traditionel udskæring tilbage i vores næste slagterunde, som efter planen bliver i august. Ønsker du lækkert hereford-oksekød i sensommeren er det derfor nu at du skal reservere.
Ellers er der igen mulighed for oksekød i både traditionel og pistoludskæring i november/december 2014.
Vi har udsolgt af oksekød i her i foråret 2014. Næste slagterunde bliver i sensommeren eller efteråret 2014. Det er som sædvanlig efter først til mølle princippet, så ønsker man lækkert oksekød til den tid, så er det bare med at få bestilt:-)
Kære kunder
Vi slagter igen i oktober. Hvis I er interesseret i kød herfra, så henvend jer via kontaktformularen her på siden. Prisen pr. kvarte udskæring ligger, afhængig af dyrets størrelse, på ca. 4.000 kr. alt inkl.